博客來特價搶購

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！

這款經得起時間的考驗，傳訊息給小敏看，她也說這商品的CP值超高的 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。

推薦大家一本飲食指南KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物全書的內容大意

購物網站購買 KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，

總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物 好書推薦 博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物 開箱文 博客來網路書店

內容簡介: 本書是日本知名法式料理廚師博客來熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時，因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法式料理的地域性問題有了全新的領悟。於是，他開始努力鑽研改變，希望能將原本給人艱深難懂印象的法式料理重新變化、轉換成較具親和力的無國籍料理，而這也就是他個人獨特的KIHACHI式料理的由來。

熊谷喜八廚師在經歷多年無國籍料理創作之後，整理出版了無國籍四季料理，此套書共有四冊，在冬季的食譜書中將冬季分成12、1、2月，共計24組套餐、96道料理來介紹，圖片精美、作法簡單詳細，即使是不擅長法式料理的人，也可以藉由這食譜的介紹做出一桌的精緻美食來宴客。

作者簡介熊谷喜八（Kumagai Kihachi）博客來網路書局1946年12月13日生於東京。在觀賞「壯志凌雲上（THE SPIRIT OF ST.LOUIS）」這部電影之後，決定朝法國廚師這條路走。以銀座東急飯店起家，從1969年起，在擔任了塞內加爾以及摩洛哥日本大使館料理長之後，1972年在巴黎的「Maix de Paris」「Le Pavillon Royal」累積研究烹飪經驗，並在當時由Jo?l Robuchon所率領的「Hotel Concorde La Fayette 」裡擔任部門主廚。1975年回日本之後，在高樹町「Silver Spoon」擔任料理長；從1977年開始在葉山的「LA MAR?E DE CYAYA」擔任總料理長一職。1986年6月，與Sazaby公司共同合資設立了KIHACHI & S.公司。隔年「Restaurant KIHACHI 南青山總店」於南青山開幕，以不受限於烹飪類型流派，且提供美味健康的KIHACHI料理為主旨，並以涵括餐飲部與西點部門的“飲食”複合式企業為目標。

＊1975年 榮獲法國Concours gastronomique de la Foire aux haricots d’Arpajo的 Prosper Montagn?杯首位獲獎的日本人。
＊19博客來書店82年 成為Acad?mie Culinaire de France日本分會正式會員
＊日本料理長協會 會員
（Association des Disciples d’Auguste Escoffier du Japon）
＊Curnonsky日本分會會員
（Les Amis de Curnonsky Filiale du Japon）
＊Club des Trente會員
＊全日本主廚協會東京港分布會員
＊日本餐飲管理協會 顧問
＊全國西點公會 監事

博客來網路書店

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物 好書推薦 博客來網路書店

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 熊谷喜八    新功能介紹
• 譯者：許碧珊
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2006/08/24
• 語言：繁體中文

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物 評比 博客來網路書局

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物推薦，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物討論，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物比較評比，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物開箱文，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物部落客
KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物那裡買，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物價格，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物特賣會，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物評比，KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物部落客 推薦

KIHACHI四季料理 IV 冬破盤好物