中國遠古開顱術搶敗
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內容簡介: 《中國遠古開顱術》是我國首部專門研究古代人類開顱術的專著，所考察研究的材料真實可靠，有明確的博客來博客來網路書局考古地點和考古文化，及精確的碳十四測定年代，具有很強的原創性和科學價值。
該書圖文並茂，用通俗易懂的語言綜述性地概括了中國以外世界各地區古代人類開顱術標本的發現與研究狀況，在此基礎上，重點對中國境內迄今發現的古代人類開顱術標本進行了詳細的分析和研究。這一研究對揭示中國古代人類開顱術這一古老的文化之謎提供了實物證據，對中國考古學、人類學、醫學史特別是腦神經外科手術史的研究具有非常重要的意義，是中國考古學、人類學、醫學史研究的工作人員必備的參考書籍，也將會受到廣大科普愛好者所喜愛。
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內容來自YAHOO新聞
抗氧化力是綠茶3倍！紅石榴這樣吃護血管又防骨鬆
【早安健康／周舒涵編譯】紅石榴擁有如寶石一般閃閃發亮的赤紅色果實，在原產地中東和印度甚至被稱作生命的果實，並當成民俗藥物使用。不只有緩解壓力、使血管回春等功效，更可以抑制惡性膽固醇、防止動脈硬化。不知道紅石榴要怎麼和料理搭配嗎？最後也會介紹色香味俱全的繽紛石榴沙拉，營養功效十足之外，多樣的色彩讓沙拉一上桌就令人賞心悅目、胃口大開。
維生素C緩壓力，促膠原蛋白合成
紅石榴中含有的維生素C，有助於合成緩和壓力的皮質類固醇、產生幸福感與熱情等情緒的多巴胺、去甲腎上腺素等神經傳導物質的功效。同時，維生素C也有幫助膠原蛋白合成的作用，除此之外還能夠修復紫外線所造成的肌膚傷害，改善斑點與皺紋。
富含多酚，讓血管回春
紅石榴赤紅色的部分含有花青素、原花青素、鞣花酸等多酚成分。西班牙循環系統科學研究所的研究指出，紅石榴裡含有的多酚，有擴張血管、減輕心肌梗塞或腦中風風險的功效，可以使血管回春，改善體內血液循環系統。
防動脈硬化，抑制惡性膽固醇
其中，紅石榴最受到矚目的就是抗氧化與抗發炎的效果，素有「抗氧化之王」的美稱，抗氧化能力是綠茶的3倍。惡性膽固醇的氧化是動脈粥狀硬化的主因，食用紅石榴的話，可提升酵素活性、防止細胞膜氧化，除了抑制惡性膽固醇的氧化外，還可降低血壓。
預防停經後的骨質疏鬆症
停經後的女性，會因為女性荷爾蒙的減少、身體老化等因素，導致罹患骨質疏鬆症的風險提高，紅石榴裡含有的雌酮與女性荷爾蒙的雌激素有相似的功效，雖然還只是在研究階段，但是在以動物為對象的實驗分析報告中，紅石榴對骨質疏鬆症、骨關節炎、變形性關節炎、風濕等疾病都具有改善的作用。
繽紛石榴沙拉（4人份）
材料
紅石榴沙拉
雞胸肉3條、黃椒1/4個、芹菜20克、洋蔥40克、小黃瓜30克、紅蘿蔔30克、石榴70克、橄欖油1小茶匙、鹽少許、胡椒少許。
紅石榴沙拉醋醬
石榴醋4大匙、橄欖油2大匙、大蒜磨末1小茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒1/3茶匙。
作法
１將雞胸肉取出筋，輕灑上鹽、胡椒，在平底鍋中加入橄欖油兩面都加熱，放置冷卻之後切絲。
２將黃椒、芹菜、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔都切成與一顆顆紅石榴果肉粒差不多的，約5毫米大小的方塊。
３將紅石榴果肉粒一顆顆取出，可以去掉果肉外層會苦的皮。
４製作紅石榴沙拉醋醬時，將石榴醋、橄欖油1大匙、磨末大蒜、鹽和胡椒混合。
５在盆裡將切好的蔬菜與石榴一起放入，為了能夠讓醬料與食材更好混合，先加入1大匙的橄欖油先行攪拌。
６再一邊旋轉盆子攪拌、一邊倒入石榴沙拉醋醬混合。
７先將雞胸肉切絲裝盤，再於其上鋪一層和紅石榴沙拉醋醬混合好的繽紛蔬菜即成。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抗氧化力是綠茶3倍-紅石榴這樣吃護血管又防骨鬆-010155780.html
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