腎虛與科學︰沈自尹院士的中西醫結合研究心路歷程限量出售

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內容簡介: 博客來書店 所謂中西醫結合是世界醫學各個門類中難度較高的一個分支,也可以說是一個空白區,因為要將中醫和現代醫學這兩種全然不同的醫學體系結合起來,找出結合點,但我們的老師不畏艱難困阻,義無反顧地選擇了這一偉大的事業。正如他在自序中所言,“這個偉大的事業一直深深吸引著自己,並且在這條道路上一走就走了半個世界”。如果把建國之初的中西醫結合和現在的中西醫結合事業進行比較,毫無疑問,沈院士是當代這個領域中最杰出的開創者之一。作為一個不畏艱難,勇于拓荒,而又卓有成就的科學家,沈院士的很多學術觀點、思想方法、領悟感受都值得傳承和發揚,沈院士50余年的研究成果可以說是中西醫結合研究由宏觀綜合為主的研究,提升為宏觀微觀結合以及綜合分析為主研究的重要標志之一;如果要把現在的中西醫結合和將來的中西醫結合相比,那麼我們覺得此刻整理沈院士的學術思想和學術成就非常必要,正所謂承前啟後,正當其時。本書即是在沈院士八十壽辰之際,本著總結沈院士學術思想、學術成就、啟迪後學之指導思想編輯而成。本書正文包括分為十二篇,其內容慨要如下︰
博客來
第一篇︰傳略。團結沈院士的成長經歷、學術歷程,以“道路漫長矢志不移”為題展現了沈院士對中西醫結合事業的不懈奮斗與追求精神。第二篇︰腎虛證系列理論研究的七次突破。本篇從異病同治找到腎陽虛證的物質基礎開始,從腎上腺軸、性腺軸、甲狀腺軸追溯到垂體,直至下丘腦,發現腎陽虛涵蓋了神經內分泌免疫網絡,並在分子水平對腎陽虛證進行了下丘腦功能定位,近期結合腎虛與老年T淋巴細胞凋亡的研究,利用系統生物學和基因芯片技術初步繪就了腎虛證基因網絡調控路線圖譜。該篇集中體現了沈院士的學術成就,展現了他獨具匠心的創新思維,設計巧妙的研究方法,以及善于捕捉科技前沿的與時俱進的精神。第三篇︰腎陰腎陽的研究。本篇從醫學哲學、從內分泌調節等角度探討腎陰、腎陽的本質,提出了“陰陽常閾調節論”研究基礎上,提出了“衰老是生理性腎虛”的觀點。第五篇︰證的研究。本篇不僅從古代文獻中揭示證的學術淵源,還結合最前沿的系統生物學和信息學,從腎本質的研究來闡述證本質研究的方法論。第六篇︰補賢法調節腎上腺皮質功能的意義。本篇匯集從補腎復方到單味中藥,再到有效成分改善腎上腺皮質功能的系列研究。第七篇︰補腎法對免疫功能的影響。本篇對補腎法調節免疫功能的機制,在分子水平進行了深入研究。第八篇︰中西醫結合原則和思路的提出。本篇提出“同病異治和異病同治”、“辨病與辯證相結合”、“宏觀辯證與微觀辯證相結合”的中西醫結合方法論原則,同時也從補腎藥的作用環節、清熱解毒藥的作用原理等方面闡述了中西醫結合的一些重要思路。第九篇︰與腎相關的臨床及實驗研究。本篇匯集了補腎法的臨床應用研究,包括補腎法治療支氣管哮喘、滋陰瀉火與溫補腎陽法在激素撤減中的應用、補腎延緩衰老、溫腎利水法治療腎積水癥,充分體現了中西醫有機結合提高臨床療效的原理。第十篇︰中藥藥理和中西醫結合。本篇主要為補益藥,尤其是補腎藥的藥理研究和研究思路。第十一篇︰論中西醫結合。本篇站在推動中醫學、中西醫結合的高度,闡述沈院士對中西醫結合研究的思考。第十二篇︰科普選作。收集了部分沈院士的養生觀點。同時本書還在附錄中匯集了一些重要資料,包括媒體對腎虛及衰老研究成果的報道,沈院士培養的研究生名錄,科研成果歷年獲獎目錄。此外還附錄“師生情緣”一章,既包括沈院士對老師姜春華教授的緬懷,也有學生從各個方面對沈院士的感懷,如此,俾可以通過不同角度發揚老師的學術思想並啟迪後學。

“人生確有自己的時空坐標,每個人都只是其中的一點,當你認識到了這一點,你就可能不再希望遷徙”,“事業的追求為了理想,生活的樂趣乃是創新,人生的價值在于奉獻。現以八旬耄耋之年,半個世紀的事業拼搏中的一點心悟和樂趣,奉獻給關心中西醫結合事業的同道”。沈院士在自序中這樣寫道,中西醫結合事業是一個需要許多代人努力的事業,希望本書的出版,既能展現沈院士學術思想的精髓,又能鼓舞後學以推動這項事業的不斷發展。博客來網路書店

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內容來自YAHOO新聞

抗日成功 和牛不再唯日獨尊

中國時報【黃菁菁╱東京卅日電】

外國人到日本旅遊,不免想品嘗布滿油花、入口即化的「霜降和牛」,而現在外國產和牛的品質日漸提高,已開始威脅到真正日本和牛的地位了。

所謂和牛(Wagyu)通常指的是黑毛和牛,又以神戶牛、松阪牛和近江牛最有名,除了肉質柔軟,布滿油花的霜降牛肉更是老饕們的最愛。

據《日本網》介紹,日本和牛1990年代曾出口到東南亞,但自從日本2010年發生口蹄疫,2011年發生東日本大地震後,和牛出口市場便被美國和澳洲產的「外國產和牛」搶占。

美國科羅拉多大學於1976年從日本引進黑毛及褐毛和牛的公牛,與當地母牛交配,生出雜交種的和牛。美國還一度大量進口和牛的冷凍精液,澳洲則從美國引進日本和牛的精液並繁殖成功。

現在連中國都成功繁殖出雜交種的和牛,當地的黃牛與澳洲產和牛交配後培育出「雪龍黑牛」,日本團隊也參與了幕後的培育技術指導工作。現在外國人口中的「和牛」變成高級牛肉的代名詞,不再是日本的專利。

在專家評比下,外國產和牛的品質和口感雖已逐漸追上日本和牛,但仍不及日本和牛。然而站在消費者立場來看,已有和牛口感的外國產和牛價格,是真正和牛的一半,在價格誘惑下,當然會選擇外國產和牛。

此外,現代人講究健康,有些消費者認為高級霜降牛肉脂肪過高而不感興趣,反而喜歡沒有油花的紅肉,強調穀物飼養的美國、澳洲產牛逐漸受歡迎,這種消費型態也撼動到日本和牛地位。

未來《跨太平洋夥伴協定》(TPP)達成後,會有更多外國產和牛進軍日本市場,對日本和牛而言,更是一大威脅。

由於日本人口逐漸減少,想擴大國內市場並不容易,日本畜牧相關業者已將希望寄託在海外市場,他們相信仍有許多海外的消費者渴望吃到正統的日本和牛。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抗日成功-和牛不再唯日獨尊-215005917.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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