在家作經典歐式西餐秒殺出清

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內容簡介: 博客來現在流行fusion 菜,創意美食作家Maryu也喜歡有創意、有變化而且有美感的fusion 菜,但卻更鍾情道地、傳?的歐式經典西餐,邀請余民生師傳一起製作這本「在家做經典歐式西餐」食譜,如「法式紅酒焗烤蝸牛」,雖然花工夫,但味道非常法國,值得細細品味!

博客來網路書局這本食譜強調的是食材的原味,不用太多黏膩厚重的調味品,其祕訣就是採用最新鮮的食材為原則,用簡易的搭配,去創造出如魔術般的『絕佳組合』、『視覺美感』,並同時呈現出『菜餚的精緻度』,十足讓餐點的博客來網路書店美味發揮的淋漓盡致。

作者簡介束煥新(Mary)一位充滿生命力、樂觀、熱情、坦率、充滿愛心、沒辦法忍受沒事做的香港女生。歷年來除了正職外,他還是一位美食、美酒、旅遊專欄作家和生活雜誌總編輯,也是辦Parties的高手。常為了一個好餐廳、一瓶美酒或一樣食材,她可以當天就飛到彼邦做品嚐和報導,讓朋友們分享到她的美食與快樂。

曾出版《Let,s Party》、《新手調酒的第一本書》、《跟我一起情趣過生活》、《皇家泰國菜》《Aphrodifiac》…等書。

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  • 原文作者:Mary
  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2007/12/13
  • 語言:繁體中文

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