洋食素人一號店好用嗎
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洋食素人一號店好用嗎 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 博客來網路書局本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食，簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理，豐富的變化建議，讓讀者能夠多元應用，自家用或想開店都沒問題。
本書特色1.本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問，藉由作者熟稔的手藝，教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。2.本書從前菜、沙拉、主餐到甜點，咖啡廳需要的基本菜單，本博客來書一次教會你。3.豐富的菜色變化讓每一道料理都能產生多元變化，不論你是在家烹飪還是準備開店，本書都會是你必備的工具博客來書店書。作者簡介博客來網路書店赤土亮二飲食創業經營支援中心的經營管理指導主任。提倡「讓初學者也能在餐飲界成功」，進行指導創業的支援活動與打造賺錢的餐飲店。指導內容從經營指導到店面裝潢、顧客服務、人材教育...等等，尤其是開發菜單及調理指導更是深受讚揚。曾經指導過多數的咖啡廳與餐廳。洋食素人一號店好用嗎 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 赤土亮二 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2009/03/12
- 語言：繁體中文
洋食素人一號店好用嗎 評比 博客來網路書局
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