西班牙家庭風味料理比較使用
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內容簡介: 博客來書店本書作者旅居西班牙長達25年，對於當地民俗傳統、歷史文化與生活飲食等面向甚為了解，更以此致力於西班牙乃至於歐洲文化的介紹與推廣。本書乃是以其長年的西班牙生活體驗為中心集結而成的食譜，從最貼近生活的料理出發，促使讀者進一步認識西班牙。書中詳列87道精緻美味的西班牙傳統料理，以博客來詳細步驟搭配精美圖片，帶領讀者品嚐此一別具特色的異國風味。
博客來網路書局本書特色博客來網路書店飲食在西班牙人的生活中佔據了莫大的比重，與親朋好友分享美食、暢飲同樂，遠比任何事都來得重要。本書運用日常生活中極為普遍的食材與健康橄欖油，烹調出各色西班牙傳統家庭料理，包括廣為人知的西班牙海鮮飯、西班牙蛋餅、番茄冷湯等菜餚，以及沙拉、水果酒與各式各樣道地的西班牙小菜，讓讀者藉由品味料理，感受熱情感性的西班牙風情。作者簡介Chiho Onozuka de Gomez-Moran定居於西班牙馬德里。在前往英國、美國留學後，於1986年赴西班牙，任職於聯合國世界觀光組織（United Nations World Tourism Organization, UNWTO）。1991年與西班牙名門Gomez-Moran家族的Angel先生結婚，在以喜愛料理的公公為首的家庭中，對西班牙料理的造詣也日漸提升。如今除了擔任電視、雜誌的聯繫工作和以文化交流為目的的企劃與寫作外，並以Powerdio Club．前橋為中心，引介西班牙文化與歐洲手工藝。具有Savantes的國際品油師（International Olive Oil Taster）資格，傾注心力在推廣傳統飲食文化與橄欖油的活動上，特別是其中的單一莊園橄欖油（Single Estate Olive Oil）。angelchiho.exblog.jp/www.powerdio.com/archives/olive/
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- 作者： Chiho Onozuka de Gomez-Moran 新功能介紹
- 譯者：陳凱綺
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2011/07/22
- 語言：繁體中文
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